قاووت کرمان یک خوراکی اصیل سوغات کرمان است که در زبان محلی قووتو یا قوتو کرمان هم نامیده می شود. این خوراکی خوشمزه از ترکیب گیاهان خوش طعم و عطر مختلف مانند زیره، مغزیجات، دانه ها، کرچک، پونه و … بدست می آید. قاووت یا قووتو به صورت معجون تهیه می شود و می توانید آن را با چای یا شیر هم میل کنید. پس از خواندن این مقاله شما می توانید اطلاعات بیشتری برای خرید قاووت اصل کرمان بدست بیاورید.
انواع قاووت کرمان
ممکن است این سوال برای شما هم پیش بیاید که چند نوع قوتو داریم. قاووت انواع مختلف دارد که قاووت چهل گیاه، گل گاوزبان، پسته ای، نخود نارگیل، خشخاش، بادام و گل محمدی مهمترین انواع قاووت هستند.
-
قاووت چهل گیاه
قووتو چهل گیاه از پرطرفدارترین سوغاتی های کرمان است که از گیاهان دارویی، دانه ها و مغزیجات متعددی چون بذر کتان، جو، تخم خرفه، شاه دانه (کنف)، تخم کاهو، تخم گشنیز و … تشکیل می شود.
-
قاووت پسته ای
خواصقاووت پسته باعث می شود که برای افراد مختلفی از جمله زنان باردار و کودکان یک گزینه مناسب و مورد اقبال باشد. ای نوع خوراکی از ترکیب پسته، شکر، نخودچی، مغز بادام، فندق و هل سبز درست می شود. اگر در دوران بارداری و شیردهی هستید این نوع قوتو به دلیل مقوی بودن آن یکی از بهترین انتخاب ها برای شما است.
-
قاووت خشخاش
خاصیت آرامبخشی این نوع قاووت سبب محبوبیت آن نزد مردم شده است. با ترکیب خشخاش، شکر، تخم کتان، تخم خربزه، تخم گشنیز، تخم شوید، زنجبیل، انواع هل و زیره میتوان یک قاووت خشخاش با کیفیت را درست کرد.
- قاووت نارگیل یا نخود نارگیل
یکی دیگر از محبوبترین انواع قووتو در کرمان قاووت نخود نارگیل است که از موادی چون نخودچی، نارگیل، شکر، مغز بادام و هل سبز درست می شود.
-
قاووت گل گاوزبان
از آنجایی که خود گل گاوزبان نشاط آور است، ترکیب نارگیل، بادام، شکر، جو، هل و کینوا با گل گاوزبان آن را به یک قاووت گل گاو زبان پرطرفدار تبدیل میکند.
-
قاووت گل محمدی
ترکیب کردن گل محمدی، مغز بادام، شکر، هل و نخودچی می تواند نویدبخش یک قاووت گل محمدی خوش طعم و عطر برای طرفداران این خوراکی عطر انگیز و لذیذ باشد.
-
قاووت بادام
قاووت بادام از بادام، هل و شکر درست می شود.
ترکیبات قاووت کرمان
برای فهمیدن اینکه قاووت کرمان از چه چیزهایی تشکیل شده باید توجه کنید که در ترکیب قاووت از انواع مغزیجات، دانه‌ها و گیاهان دارویی مانند آفتابگردان، زنجبیل، بذر جو، تخم خرفه، بذر کاهو، بذر کنف یا شاهدانه، بذر کتان، نارگیل، دانه خشخاش، کنجد، هل رسمی، مغز فندق، دارچین، تخم خربزه، زنجبیل، مغز پسته، نخودچی، بادام هندی، میخک درختی و خیلی مواد دیگر استفاده می شود.
فقط توجه کنید که در هر نوع قاووت از دانه ها و مواد خاصی برای درست کردن آن قاووت استفاده می شود.
